食品洗浄用乳化剤製剤Emulsifier Formulation

バリアフレッシュ®（食品洗浄用乳化剤製剤）

バリアフレッシュは、コーヒー飲料・アイスクリーム等に広く使用されている乳化剤を主原料としています。この乳化剤は、砂糖・パーム油・大豆等の食材を原料とした、食品添加物「脂肪酸エステル」を主成分としていますので、その高い安全性には定評があります。
さらに、石油系原料を使用している食品用洗剤と比べて安全性の高さだけでなく、食品添加物であるためその用途に制限はなく、あらゆる食材に応用でき、最終的に洗い落とすことで表示は不要です。
また、食品と同様に優れた生分解性を持ち、環境にもやさしい乳化剤製剤です。

表示項目Display Items

主成分 ショ糖脂肪酸エステル・グリセリン脂肪酸エステル・ポリグリセリン脂肪酸エステル
液性 弱酸性～中性／水溶性
用途 生鮮野菜・果物など食品全般の洗浄
正味重量 18kg（ロンテナー入り）
使用濃度範囲 400～800倍希釈
品質保証期限 90日

使用上の注意Precautions

  • 目安としてすすぎを30秒以上もしくは水を入れ換えて2回以上必ず行い加工助剤としてお使い下さい。
  • この乳化剤製剤は食材と同様にお取扱い下さい。未開封であっても冷暗所に保管し、使用期限（品質保証期限）内に使い切る様にして下さい。
    また、開封後は必ずフタを閉め、冷蔵庫で保管して下さい。保管条件が悪いと、カビが発生したり、酸化して異臭を放つこともあります。（カビが発生したり、異臭がしたら廃棄して下さい。）
  • 主成分のショ糖エステルは、手指にやさしい性質を持っていますが、長時間にわたって使用される場合には、ゴム手袋などを着用し手を保護して下さい。
  • この乳化剤製剤は食品添加物ではありますが、食品ではありませんので、万一誤って飲み込んだ場合には、多量の水を飲ませた後吐かせて、医師の診察を受けて下さい。目に入った場合も同様に多量の水で洗い流した後、医師の診察を受けて下さい。