亜塩素酸ナトリウム製剤Sodium Chlorite Formulation

使用例Examples of Use

通常の次亜による殺菌洗浄後に仕上げとして『亜塩素酸ナトリウム12％製剤』を250倍希釈し、カット野菜を約10分間浸漬した後、水でよくすすいで脱水してください。 ※お客様のニーズに基づいた使用方法を御提案いたします。

使用基準Usage Standard

下記の使用基準がありますので、記載内容を遵守してください。

使用対象用途及び食品

【漂白用途】かんきつ類果皮(菓子製造に用いるものに限る)、さくらんぼ、ふき、ぶどう、もも
【殺菌用途】生食用野菜類、卵類(卵殻の部分に限る)
※上記以外の用途及び食品に使用してはならない。

使用量等の最大限度

殺菌用途に使用する場合は、亜塩素酸ナトリウムとして浸漬液1kgにつき0.5.g以下とすること。（→500ppm以下となります）

使用制限

使用した亜塩素酸ナトリウムは、最終製品の完成前に分解、または除去すること。（→すすぎが必要です）